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Partez à la découverte de notre histoire, de notre philosophie et de nos vins, et laissez-vous surprendre par nos dernières actualités.

Nous vous accueillerons avec plaisir dans nos chais pour partager une dégustation et vous faire savourer le fruit de notre passion.

Profitez pleinement de votre balade au coeur du domaine, entre authenticité et convivialité.

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Notre histoire

Notre domaine viticole familial a vu le jour en 1959 , grâce à André Spannagel , père de Vincent, qui a repris à son tour les vignes transmises par son propre père. Depuis plusieurs générations, la famille Spannagel cultive la vigne avec passion, perpétuant un savoir-faire unique et profondément enraciné dans la tradition.

Le nom SPANNAGEL est intimement lié à l’univers viti-vinicole en Alsace , comme en témoigne l’arbre généalogique de la famille, véritable fil conducteur de notre histoire.

Tout commence avec Jean Spannagel , premier du nom mentionné dans les archives de la commune, marquant ainsi le début d’une longue lignée de vignerons attachés à leur terroir et à la production de vins authentiques….

La suite...

Visite au Chai

Nous serons heureux de vous accueillir :
📅 Du lundi au samedi : 8h00 – 11h45 & 13h00 – 18h00
📅 Le dimanche & jours fériés : 9h00 – 11h00

En dehors de ces horaires, contactez-nous pour convenir d’un rendez-vous et vérifier notre disponibilité.

Nous sommes jamais bien loin, un simple appel sur le portier nous avertira, même dans les vignes.

Que vous veniez en couple, en famille, entre amis ou en groupe (même en bus !) et quelle que soit votre génération, c’est toujours avec grand plaisir que nous vous ferons découvrir nos vins et visiter notre cave.

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Wineck Schlossberg

Katzenthal


Son terroir  repose principalement sur un granit à deux micas de Turckheim , reconnu pour sa richesse minérale et sa capacité à offrir des vins d’une grande finesse. Ces sols drainants et peu profonds révèlent un enracinement profond de la vigne, permettant d’exprimer toute la typicité du terroir alsacien.

Situé dans un secteur protégé des vents dominants par trois collines, le vignoble bénéficie d’un microclimat exceptionnel . Celui-ci retient la chaleur du printemps et de l’été, entraînant une floraison précoce et assurant une maturité optimale des raisins secs .

Grâce à son exposition sud/sud-est et à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres , chaque parcelle développe une identité propre, conférant au vin une grande complexité aromatique et une élégance rare.

Enfin, l’histoire de ce Grand Cru d’Alsace est intimement liée à son emblème : le château du Wineck . Unique en son genre, il s’agit du seul château de la région entièrement céinturé de vignes, véritable symbole de la fusion entre patrimoine historique et culture viticole.

Schlossberg

Kaysersberg Vignoble


Le sol du Schlossberg est issu de la cristallisation métamorphique de migmatite (alliage de gneiss et de granite) et de granite à biotite de Kaysersberg . Ce sol sablo-graveleux, grossier et peu profond (30 à 50 cm), forme une véritable arène granitique riche en éléments minéraux variés, mais à faible rétention d’eau. Cette particularité pousse la vigne à puiser en profondeur, donnant aux raisins secs une expression unique du terroir.

Le vignoble se déploie en une succession de terrasses centenaires , parfaitement exposées plein sud, entre 230 et 400 mètres d’altitude . Cette topographie exceptionnelle favorise un ensoleillement généreux et une maturité optimale.

Le microclimat du Schlossberg est marqué par un régime de vents réguliers et favorables, ralentissant le processus de maturation des baies. Ce phénomène confère aux vins une grande finesse aromatique , alliée à une élégance minérale et une belle longévité en cave.

Reconnu pour son caractère d’exception, le Schlossberg est entré dans l’histoire en devenant, dès 1975 , le premier terroir à être classé en Appellation Alsace Grand Cru . Symbole d’un patrimoine viticole prestigieux, il reste aujourd’hui une référence incontournable pour les amateurs de vins d’Alsace.

« Le respect de la nature, pour une meilleure expression du terroir » 

SYNTHESE DES TERROIRS

Vigne & Cave

Un engagement pour la nature et l’excellence
Depuis toujours, notre domaine cultive ses vignes dans le respect profond de l’environnement. En juillet 2020, cet engagement a été couronné par la certification Haute Valeur Environnementale , gage de pratiques respectueuses et durables.

Ici, la nature est notre alliée : enherbement naturel, travail soigné des sols, mélanges végétaux, protection phytosanitaire biologique et amendements organiques… chaque geste est pensé pour préserver l’équilibre naturel et révéler la pureté du terroir.

La récolte, un moment d’exception
Les raisins sont vendangés à la main et déposés délicatement en comporte, préservant ainsi l’intégrité parfaite de chaque baie.

Une vinification douce et précise
Un pressurage pneumatique lent – plus de 6 heures – permet d’extraire les jus tout en finesse. Après un repos naturel de 24 heures, le doit rejoindre nos foudres ou cuves inox, où la fermentation prend le temps nécessaire – parfois jusqu’à quatre mois – pour développer toute la richesse aromatique du vin.

Du chai à la bouteille
Après un soutirage délicat, le vin repose et s’affine avant d’être embouteillé entre juillet et août. Prêt à séduire les palais, il rejoint vos tables juste à temps pour les fêtes de fin d’année.

Résultat : un vin authentique, pur, et fidèle à son terroir , fruit d’une année de passion et de savoir-faire.

Notre histoire

Le Domaine Spannagel a vu le jour en 1959, sous l’impulsion d’André Spannagel (père de Vincent), qui reprit les vignes transmises par son père. Depuis toujours, le nom SPANNAGEL est intimement lié au monde viti-vinicole en Alsace, comme en témoigne l’arbre généalogique de la famille.

L’histoire remonte à Jean Spannagel, premier du nom mentionné dans les archives de la commune de Katzenthal, marquant ainsi les racines profondes de notre lignée de vignerons.

Au fil des générations, la passion de la vigne s’est transmise. Vers 1913, Joseph Spannagel posa une pierre essentielle en bâtissant véritablement le domaine, situé rue du Vignoble à Katzenthal.

À cette époque, la polyculture et l’élevage étaient encore largement pratiqués. Mais c’est à son fils André Spannagel, revenu de la guerre, que l’on doit le véritable tournant viticole : il lança la production moderne du domaine et commença à vinifier lui-même l’ensemble de ses vins, affirmant ainsi l’identité du Domaine Spannagel.

Notre gamme de vins se sépare en 6 grandes catégories, ainsi que les Eaux de Vies. 

Notre gamme de Vins Classiques d’Alsace met à l’honneur les cépages traditionnels de la région : Sylvaner, Pinot Blanc (Auxerrois), Pinot Gris, Riesling et, le prestigieux Gewurztraminer .

Issus principalement de notre vignoble situé en plaine , ces vins trouvent leur identité dans des sols légers et variés : graves, sables, colluvions granitiques et dépôts de loess. Cette diversité géologique confère aux vins une belle fraîcheur, une élégance naturelle et une expression aromatique fidèle aux cépages alsaciens .

Les Vins Classiques du Domaine Vincent Spannagel séduisent par leur accessibilité et leur authenticité : des vins de plaisir, équilibrés et représentatifs du terroir, parfaits pour accompagner les repas du quotidien comme les instants de convivialité.

Les vins qui y naissent se distinguent par leur intensité aromatique, leur finesse et leur gourmandise , déjà perceptibles dès leur jeunesse. Grâce à l’équilibre naturel du terroir, ils conservent cette élégance et cette richesse jusqu’à six années de garde , offrant ainsi des vins à la fois plaisants dans leur primeur et dotés d’un beau potentiel d’évolution.

Notre gamme de Vins de Sélection réunit l’ensemble des cépages alsaciens traditionnels , auquel s’ajoute le Gentil d’Alsace , un assemblage authentique comprenant au minimum 50 % de cépages nobles (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer ou Muscat). Cet équilibre subtil offre des vins à la fois expressifs, aromatiques et représentatifs de la diversité viticole alsacienne.

Chaque cuvée reflète la force du terroir et du microclimat propre à son origine. Nos Vins de Sélection proviennent de nos parcelles en coteaux et mi-coteaux , situées sur les communes de Katzenthal et Kaysersberg , où l’exposition et la nature des sols présentent une maturité optimale.

Issus en majorité de vieilles vignes , gage de concentration et de profondeur, ces vins intègrent parfois de jeunes vignes de Grands Crus , qui apportent fraîcheur et vivacité à l’ensemble de la gamme. L’équilibre entre puissance et élégance fait de ces cuvées de véritables ambassadeurs des terroirs alsaciens .

Ces vins révèlent tout leur caractère avec le temps : ils s’affirment plus lentement et atteignent leur pleine harmonie aromatique et gustative après une période de 3 à 10 années de vieillissement . Leur évolution en cave permet de développer des notes plus complexes, tout en conservant l’élégance et la typicité de leur terroir.

Les vins produits sur ces terroirs en sont l’expression ultime. Ils sont la finesse et l’excellence de ces terroirs prestigieux.
Seuls les 4 cépages nobles peuvent y être revendiqués : Riesling, Muscat, Pinot Gris et Gewurztraminer.

Le Wineck-Schlossberg signe l’identité de son terroir par la minéralité et la salinité qui marquent chacun de ses vins. Les cuvées issues de ce Grand Cru d’Alsace se distinguent par un subtil équilibre entre maturité, fraîcheur minérale et sapidité , offrant des vins de caractère et de grande finesse.

  • Riesling : parfaitement mûr, il affiche une acidité tartrique élevée et se présente sec, avec des arômes harmonieux de fleurs blanches et d’agrumes . Sa minéralité, fine et cristalline, s’accompagne d’une matière élancée et d’une longueur intense en bouche.

  • Muscat : il évolue dans le même registre que le Riesling, alliant pureté, élégance et finesse aromatique , révélant tout le charme de ce cépage sur un terroir granitique.

  • Pinot Gris : d’une grande maturité, il associe une belle acidité et un équilibre demi-sec . Sa richesse aromatique s’accorde à une minéralité affirmée, qui prolonge la persistance en fin de bouche.

  • Gewurztraminer : souvent marqué par la présence de pourriture noble grâce à un terroir très solaire, il dévoile une complexité aromatique exceptionnelle . Moelleux, subtil et frais, il conserve un parfait équilibre entre richesse et élégance.

Leur structure se révèle fine et cristalline, portée par une tension sous-jacente élégante qui souligne la fraîcheur et l’identité minérale du terroir. Cette architecture délicate leur confère une grande précision, tout en préservant équilibre et longueur en bouche.

Le Schlossberg s’exprime avec un caractère aérien et raffiné , porté par une acidité fine , des arômes floraux délicats et une structure harmonieuse et racée . Sa grande fraîcheur minérale , puisée au cœur de son terroir granitique, confère aux vins une élégance intemporelle et une capacité de garde exceptionnelle.

Cépage emblématique de ce Grand Cru, le Riesling en est le maître incontesté. Il révèle avec brio toute la typicité du Schlossberg : un grand vin sec, à la fois puissant et élancé , doté d’une minéralité cristalline et d’une subtile salinité . Son intensité aromatique, d’une grande finesse, mêle des notes de fleurs, d’agrumes et de pierre humide, offrant une longueur remarquable en bouche .

Il se révèle avec des arômes d’agrumes frais , une grande élégance aromatique , ainsi qu’une minéralité précise et une subtile salinité , signature du terroir granitique dont il est issu.

Seuls quatre cépages nobles d’Alsace sont autorisés pour les cuvées de Vendanges Tardives et de Sélection de Grains Nobles : le Riesling, le Muscat, le Pinot Gris et le Gewurztraminer . Ces vins rares et prestigieux naissent de conditions exceptionnelles, sur les plus beaux terroirs de Grands Crus et uniquement lors des millésimes d’exception .

Ils doivent leur caractère unique à la présence de la pourriture noble , le fameux champignon Botrytis cinerea , qui concentre les sucres et les arômes dans les baies. Le résultat est un vin d’une grande richesse aromatique et gustative , où se mêlent des notes de miel, de fruits confits, d’épices et de fruits exotiques .

Malgré leur concentration, ces cuvées conservent une belle acidité naturelle , garantissant fraîcheur, équilibre et un potentiel de garde remarquable . Véritables joyaux de la viticulture alsacienne, les Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles offrent des vins d’émotion, à la fois puissants, élégants et d’une grande complexité.

Le summum de la concentration et de l’élégance des Grands Vins d’Alsace

Nos Crémants d’Alsace sont élaborés à partir de cépages soigneusement sélectionnés : Pinot Blanc, Auxerrois et Pinot Noir . Chacun apporte sa personnalité et contribue à créer des vins effervescents élégants et raffinés.

Produits selon la méthode traditionnelle , identique à celle utilisée en Champagne, nos Crémants développent de fines bulles aériennes et une mousse délicate. Cette vinification lente et exigeante révèle des vins à la fois frais, équilibrés et subtils , parfaits pour accompagner les instants de fête comme les moments de convivialité.

Des vins effervescents d’une extrême finesse, portés par une acidité rafraîchissante qui sublime leur élégance naturelle. Parfaits à l’apéritif, ils s’accordent également avec une grande variété de mets : poissons, fruits de mer, volailles ou encore plats raffinés de la cuisine gastronomique.

En plus de nos vins, notre domaine élabore de délicieuses eaux-de-vie artisanales d’Alsace , issues de nos plus beaux marcs de Pinot Noir et du prestigieux Gewurztraminer . Ces spiritueux emportent la pureté des cépages et la richesse aromatique du terroir alsacien.

Blanches, élégantes et aromatiques, nos eaux-de-vie se dégustent idéalement en digestif, où elles révèlent toute leur intensité et leur finesse. Elles apportent également une touche raffinée à la mixologie pour la création de cocktails originaux, ou subliment des pâtisseries gourmandes grâce à leur puissance aromatique unique.

Harmonie et finesse aromatique des grandes eaux-de-vie blanches d’Alsace

Agenda

Les évènements

Galerie

Le Domaine à travers les saisons

82 Rue du Vignoble,
68230 Katzenthal

+33 (0)3-89-27-52-13
+33 (0)6-85-10-63-14
+33 (0)6 83-82-57-40

domainespannagel@gmail.com

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