Vins de Terroirs & Grands Crus

Le Hinterbourg de Katzenthal donne naissance à des vins très pûr aromatique avec une finesse remarquable en bouche. Ce terroir se situe à l’entrée du village sur des coteaux exposés plein Est à sous sol granitique avec des colluvions de grès.

AROMATIQUE INTENSE AVEC UNE FRAICHEUR ET UN EQUILIBRE TRES FRAIS

Le Dorfbourg de Ingersheim par son sol marno calcaire exposé plein Est sur des vignes en terrasses procure au vin de très belle complexité allié à une belle acidité. Les vins sont très généreux, riches, avec un beau potentiel de garde.

PUISSANCE ET LARGEUR AVEC UNE BELLE TRAME ACIDE

Le Wineck – Schlossberg de Katzenthal « trace » le terroir par la minéralité et la salinité de ces vins. Les vins du Wineck sont un subtil équilibre entre maturité, minéralité et sapidité.

• Le Riesling est bien mûr avec un niveau d’acidité tartrique élevée, sec avec des arômes harmonieux de fleurs et d’agrumes. La minéralité est fine, cristalline avec une matière élancée et une longueur intense.
• Le Muscat évolue dans le même registre de finesse, d’élégance et de pureté que le Riesling.
• Le Pinot Gris, est d’une très grande maturité avec une belle acidité et un équilibre demi – sec. Il allie une très belle expression aromatique et une minéralité affirmée en fin de bouche.
• Le Gewurztraminer, moelleux, possède une grande complexité aromatique grâce au terroir très solaire, apportant régulièrement de la pourriture noble. Il s’exprime avec subtilité, fraîcheur et équilibre.