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Vins de Sélection

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On y retrouve l’ensemble des cépages alsaciens ainsi que le “Gentil d’Alsace”, qui est un assemblage comprenant minimum 50% d’un cépage noble.
Ces vins reflètent toute la force du terroir et du micro-climat, propres à chacun d’entre eux.
Ils émanent de notre vignoble de coteaux ou mi-coteaux de Katzenthal et Kaysersberg, comprenant essentiellement des vieilles vignes, mais aussi parfois des jeunes vignes de Grand Cru.

CES DERNIERS S’AFFIRMENT PLUS LENTEMENT ET TROUVENT LEUR ÉPANOUISSEMENT APRÈS UNE PÉRIODE DE 3 À 10 ANS DE VIEILLISSEMENT

 

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