Schlossberg

Le sol du Schlossberg est issu de la cristallisation métamorphique de migmatite (alliage de gneiss et de granite) et de granite à biotite de Kaysersberg . Ce sol sablo-graveleux, grossier et peu profond (30 à 50 cm), forme une véritable arène granitique riche en éléments minéraux variés, mais à faible rétention d’eau. Cette particularité pousse la vigne à puiser en profondeur, donnant aux raisins secs une expression unique du terroir.

Le vignoble se déploie en une succession de terrasses centenaires , parfaitement exposées plein sud, entre 230 et 400 mètres d’altitude . Cette topographie exceptionnelle favorise un ensoleillement généreux et une maturité optimale.

Le microclimat du Schlossberg est marqué par un régime de vents réguliers et favorables, ralentissant le processus de maturation des baies. Ce phénomène confère aux vins une grande finesse aromatique , alliée à une élégance minérale et une belle longévité en cave.

Reconnu pour son caractère d’exception, le Schlossberg est entré dans l’histoire en devenant, dès 1975 , le premier terroir à être classé en Appellation Alsace Grand Cru . Symbole d’un patrimoine viticole prestigieux, il reste aujourd’hui une référence incontournable pour les amateurs de vins d’Alsace.