Gewurztraminer 2024 « Cuvée Saint Urbain »
Vin Blanc Moelleux d’Alsace
🍇 Un hommage au Saint Patron des Vignerons
Portant le nom de Saint Urbain, protecteur des vignerons alsaciens célébré le 25 mai, cette cuvée exprime tout le potentiel des sols granitiques de Katzenthal.
Avec son équilibre moelleux et sa belle trame acide, le Gewurztraminer 2024 « Cuvée Saint Urbain » séduit par sa finesse, son élégance et son aromatique riche. Un vin de gastronomie comme de plaisir, qui ravira les amateurs de vins d’Alsace.
📜 Caractéristiques techniques
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Appellation : A.O.C. Alsace
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Origine : France – Vignoble d’Alsace
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Cépage : 100% Gewurztraminer
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Type : Vin blanc moelleux
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Sucres résiduels : 24,0 g/L
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Acidité : 3,9 g/L H₂SO₄
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Alcool : 13,1 % vol.
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Âge moyen des vignes : 35 ans
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Potentiel de garde : 5 à 8 ans
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Terroir : Granit à deux micas
🍷 Élaboration et vinification
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Récolte : Manuelle
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Pressurage : Pneumatique doux et lent pour préserver la finesse aromatique
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Fermentation : Alcoolique, sur environ 3 à 4 semaines
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Élevage : Sur lies fines pendant minimum 9 mois, pour plus de rondeur et de complexité
👃 Profil aromatique & dégustation
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Robe : Jaune or, reflets dorés
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Nez : Roses, fruits exotiques, épices douces
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Bouche : Douce, élégante, équilibre moelleux, aromatique et aérien
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Finale : Fraîche et gourmande, persistante
🥗 Accords mets & vins
Le Gewurztraminer 2024 « Cuvée Saint Urbain » accompagne parfaitement :
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Apéritifs raffinés
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Foie gras
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Fromages à croûte orangée ou bleus
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Desserts aux fruits
💡 Points forts
✔ Gewurztraminer moelleux, fin et élégant
✔ Expression pure du terroir granitique de Katzenthal
✔ Trame acide équilibrée pour plus de fraîcheur
✔ Parfait pour gastronomie et accords sucrés-salés
