Pinot Gris 2023 « Cuvée Réservée »
Vin Blanc Moelleux d’Alsace
🍇 Un Pinot Gris moelleux dans la pure tradition alsacienne
Issu des terroirs granitiques de Katzenthal et bénéficiant du microclimat ensoleillé de Colmar, ce Pinot Gris 2023 « Cuvée Réservée » exprime toute la richesse et l’élégance du cépage.
Son équilibre parfait entre douceur, fruit et fraîcheur en fait un vin moelleux idéal aussi bien à l’apéritif qu’à table ou pour un moment de convivialité entre amis. Un vin séducteur, gourmand et généreux.
📜 Caractéristiques techniques
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Appellation : A.O.C. Alsace
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Origine : France – Vignoble d’Alsace
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Cépage : 100% Pinot Gris
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Type : Vin blanc moelleux
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Sucres résiduels : 23,4 g/L
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Acidité : 3,2 g/L H₂SO₄
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Alcool : 12,0 % vol.
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Âge moyen des vignes : 35 ans
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Potentiel de garde : 5 à 10 ans
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Terroir : Granit à deux micas
🍷 Élaboration et vinification
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Récolte : Manuelle, pour garantir la qualité et la maturité optimale des raisins
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Pressurage : Pneumatique doux et lent, préservant les arômes
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Fermentation : Alcoolique, sur 3 à 4 semaines
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Élevage : Sur lies fines pendant minimum 9 mois en foudre pour richesse et complexité
👃 Profil aromatique & dégustation
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Robe : Jaune or blanc, reflets bronze
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Nez : Intense, fruits à noyaux (mirabelle, pêche), fleurs blanches
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Bouche : Douce, élégante, aérienne, équilibre moelleux avec belle matière
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Finale : Fraîche et gourmande, persistante
🥗 Accords mets & vins
Le Pinot Gris 2023 « Cuvée Réservée » accompagne parfaitement :
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Apéritifs
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Toasts au foie gras
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Comté affiné
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Tarte aux fruits
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Volailles braisées
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Salades composées
💡 Points forts
✔ Pinot Gris moelleux traditionnel, riche et équilibré
✔ Terroir granitique et microclimat unique de Colmar
✔ Vin gourmand et polyvalent, apéritif ou gastronomie
✔ Belle aptitude à la garde
