Riesling 2024 Grand Cru « Schlossberg »

Riesling 2024 « Schlossberg »

Alsace Grand Cru

🍷 Un Riesling Grand Cru d’une précision remarquable

Issu des coteaux mythiques du Schlossberg à Kaysersberg, premier Grand Cru classé d’Alsace en 1975, ce Riesling 2024 provient de vieilles vignes de 50 ans implantées sur des terrasses granitiques exposées plein sud. Ce terroir d’exception, façonné depuis des siècles, offre des conditions idéales pour révéler toute la noblesse du Riesling.

Les sols de granite à migmatites, pauvres et très drainants, confèrent au vin une expression pure, une tension remarquable et une minéralité fine. Le millésime 2024 donne ici un Riesling sec, droit et élégant, alliant puissance maîtrisée et fraîcheur éclatante.

📜 Caractéristiques techniques

Appellation : A.O.C. Alsace Grand Cru

Origine : France – Vignoble d’Alsace, Kaysersberg

Cépage : 100% Riesling

Type : Vin blanc sec

Sucres résiduels : 2,1 g/L

Acidité totale : 4,2 g/L H₂SO₄

Alcool : 12,0 % vol.

Âge moyen des vignes : 50 ans

Potentiel de garde : 7 à 15 ans

Terroir : Granit à migmatites de Kaysersberg, coteaux en terrasses exposés plein sud

🍇 Élaboration & vinification

Récolte manuelle avec sélection des raisins

Pressurage pneumatique doux et lent

Fermentation alcoolique d’environ 3 à 4 semaines

Élevage sur lies fines pendant 12 mois en foudre

👃 Profil aromatique & dégustation

Robe : Jaune or aux reflets dorés

Nez : Puissant et élégant, aux notes florales, minérales et légèrement citronnées

Bouche : Structurée et précise, avec une belle tension et un équilibre sec parfaitement maîtrisé

Finale : Longue, saline et persistante, signature des grands terroirs granitiques

🥂 Accords mets & vins

Le Riesling Grand Cru « Schlossberg » 2024 accompagnera idéalement :

• Homard sauce hollandaise
• Carpaccio de bar
• Saint-Jacques poêlées
• Maki & sushis
• Volailles crémées

💡 Points forts

✔ Issu du premier Grand Cru d’Alsace (Schlossberg – 1975)
✔ Vieilles vignes de 50 ans sur terroir granitique d’exception
✔ Riesling sec, tendu et d’une grande pureté
✔ Vin de gastronomie avec excellent potentiel de garde

Plus d’infos sur le Schlossberg

Valeurs nutritionnelles