Crémant d’Alsace Rosé Brut
Pinot Noir
🍇 La finesse et l’élégance du Pinot Noir en bulles
Issu exclusivement de Pinot Noir, ce Crémant d’Alsace Rosé Brut exprime toute la subtilité et l’élégance de ce cépage.
L’élevage sur lattes de 18 mois minimum apporte finesse de bulles et complexité aromatique, tandis que le gras naturel du Pinot Noir offre rondeur et corps à ce vin effervescent raffiné. Un crémant de caractère, parfait pour les moments festifs comme pour accompagner un repas.
📜 Caractéristiques techniques
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Appellation : A.O.C. Crémant d’Alsace
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Origine : France – Vignoble d’Alsace
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Cépage : 100% Pinot Noir
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Type : Vin effervescent brut
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Sucres résiduels : 6 g/L
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Acidité : 3,3 g/L H₂SO₄
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Alcool : 12,0 % vol.
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Âge moyen des vignes : 15 ans
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Potentiel de garde : 3 à 5 ans
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Terroir : Prédominance d’alluvions du Rhin, sols variés
🍷 Élaboration et vinification
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Récolte : Manuelle
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Pressurage : Pneumatique lent pour préserver la finesse aromatique
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Fermentation : Première fermentation de plusieurs semaines
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Prise de mousse : Élevage sur lattes de 18 mois minimum pour finesse et persistance
👃 Profil aromatique & dégustation
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Aspect : Bulles fines et soyeuses
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Nez : Fruits rouges frais, notes grillées, fleurs blanches
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Bouche : Élégante, vineuse, avec du gras et une belle persistance
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Finale : Vive et harmonieuse, portée par une acidité fine
🥗 Accords mets & vins
Le Crémant d’Alsace Rosé Brut se marie idéalement avec :
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Apéritifs élégants
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Plats à base de saumon
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Desserts aux fruits rouges
💡 Points forts
✔ 100% Pinot Noir pour un rosé de caractère
✔ Élevage long sur lattes pour des bulles fines et persistantes
✔ Effervescent à la fois vineux et élégant
✔ Idéal pour moments festifs ou accords gastronomiques
Plus d’infos sur le Crémant d’Alsace
N.B. : Vin non issu de notre production
