Dorfbourg

Surplombant le village d’Ingersheim et voisin immédiat du prestigieux Grand Cru Florimont, ce coteau orienté plein Est s’ouvre généreusement sur la plaine d’Alsace. Son nom, que l’on peut traduire comme « la porte du village », évoque à lui seul cette position privilégiée entre relief et horizon.

Son sol marno-calcaire de l’Oligocène, riche en conglomérats d’argiles, possède une histoire singulière : il fut longtemps exploité dans la carrière du Florimont pour sa roche d’une blancheur éclatante, réputée pour sa pureté et sa résistance. En montant vers Katzenthal, les vestiges de cette ancienne carrière témoignent encore aujourd’hui de ce patrimoine géologique unique.

De ce terroir d’exception naissent des Gewurztraminer intenses et généreux, à la palette aromatique expressive, alliant ampleur, profondeur et une fraîcheur remarquable qui signe les plus grands équilibres.